Podczas gotowania potrawa traci 60% zawartości witaminy C, 10% witaminy i po 5% witamin i E.
Witamina | Zapotrzebowanie (w mg) |
1,6 | |
1,5 | |
E | 13 |
C | 60 |
Oblicz na podstawie tabeli, ile tych witamin powinna zawierać potrawa przed gotowaniem, aby po przyrządzeniu mogła zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na witaminy.